Alfajores

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Hola reposteros,me llamo Marianne y vamos a preparar unos alfajores de buenos,que se van a chupar los llamados dedos!!
Los alfajores son un postre típico de América Latina, rellenos de dulce de leche o dulce de frutas los podemos saborear de todos los tamaños y de todas las marcas cuando los compramos en el supermercado. Sin embargo  el sabor de un alfajor artesanal es inigualable y aquí les traemos una receta, un tipo de alfajor que por su masa liviana y esponjosa se vuelve una golosina imposible de pasar por alto, que además de fácil y rápida de preparar va a dejar sorprendidos a todos en casa. Vamos a chuparnos los dedos con esta receta.

INGREDIENTES

150g de manteca
1 taza de azúcar
2 huevos
½ taza de leche
1/3 taza de almidón de maíz
1 cucharada al ras de polvo para hornear
3 tazas de harina
1 cucharadita de vainilla
Dulce de leche c/n
Chocolate cobertura c/n

Procedimiento:

En un bowl tamizar harina, almidón y polvo para hornear.

Aparte batir con batidora la manteca a temperatura ambiente agregar de a poco el azúcar, luego los huevos de a uno y vainilla.
Retirar la batidora y agregar con cuchara de madera los ingredientes secos alternando con la leche.
Poner en manga o puntero liso sobre chapa limpia, darle la forma y tamaño a gusto, hornear a 180º C unos 12 minutos.
Retirar del horno, despegar enseguida de la chapa, dejar enfriar.

Unir de a 2, con dulce de leche, sumergir una tapa en el chocolate disuelto.

Listo ¡! A disfrutar ¡!